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 郁 離 為 遠 離 世 俗 氣 息 之 意  

  


  在創業的路上,會選擇咖啡的本意,就希望做一杯讓人藉此放鬆心情,遠離世俗塵囂,讓身心靈享受被香氣洗禮的饗宴。

  【郁離子咖啡烘焙】的創立是由一位曾經對市售商業咖啡味道感到厭惡的科技人所開設,後來因為接觸咖啡烘焙後,才明白咖啡原來不是以往嚐試的那麼難以下嚥用心烘焙方式及精工製程對咖啡風味的影響是很深遠的。在多方的嘗試下,歸納出不同的豆子專屬的烘焙度,將最飽滿的香氣完全的表現出來。


  所有引進的生豆,都經由老闆用心篩選,烘焙前剔除『瑕疵豆』,除了讓烘焙均勻,最主要是為了過濾掉傷身的成份,烘焙後更是費工的【二道手工挑豆】,讓風味更完整。雖然這是消費者看不到的一端,卻是我們最重視的部分,讓長期飲用也不用擔心因此花了辛苦錢還傷了身,不只喝的開心還喝的安心,願郁離子咖啡帶給您身心靈的饗宴。

  老闆說,因為新陳代謝的關係,不好的咖啡對人體會造成無法彌補的傷害,所以就算剔除瑕疵豆費時細工傷神勞身,真不是人幹的,但『為了守護消費者的身體,我們還是會繼續下去。』



郁離子製豆精工6大製程】

★ 進口高等級精選莊園豆


★ 少量分裝真空包降低生豆不好介質相互影響


★ 溫濕度倉儲控管生豆品質


★ 烘豆前後二道手工挑致癌瑕疵豆 / 變形豆 低於 1%


★ 精選烘焙曲線使豆子特質完全表現


★ 烘焙後的咖啡豆需經由 養豆 / 醒豆 5日使香氣品質更鮮美

服務內容: 咖啡豆,濾掛包,精選莊園,自家烘焙,手工挑豆,瑕疵豆,黃金曼特寧,精品咖啡

服務配送方式:宅配, 親取
付款交易方式:現金, ATM轉帳, 貨到付款
主要服務地區:台灣北部, 台灣中部, 台灣南部, 台灣東部